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首家獲農委會與金門縣政府雙認證回銷本島 投身網路開店熱銷全台

憑著孩提時代對烤香腸滋味的懷念,與一心發揚金門高梁酒的無限熱情,「金城食品」 (http://store.pchome.com.tw/golden-lake/)─創始者王奕程堅持使用金門酒糟飼養的溫體黑豬肉,並以岳父30年獨家祖傳配方以36小時低溫釀製,發展出融合濃郁酒香與肉香的「金門高梁酒糟黑豬肉香腸」。在獲得農委會與金門縣政府認證第一家回銷台灣的食品加工廠,並投入PChome商店街開店平台後,以網購市場無遠弗屆,網友口碑帶動銷售的特性,突破地域銷售限制,把這項「金門特產」推向全國舞台,成為名符其實的「金門之光」。

難忘滋味成就創業夢想 岳父以30年祖傳秘方全力相挺
台南出生的農村小孩王奕程,專科畢業後就隻身前往金門打拼,雖然年紀輕輕卻已經達成年薪百萬的目標,但卻因理財失準,面臨賣屋還債的命運。直到一對寶貝雙胞胎女兒出生,他才驚覺是該發展自我品牌事業的時候。王奕程憶起兒時最懷念的滋味─現烤熱香腸,加上曾在金門工作過,最鍾情金門特產─金門高粱酒,王奕程遂開始積極投入『金門高粱香腸』產品開發的工作,而這股認真拚搏的精神,也感動原本家中買賣豬肉的老丈人,將30年祖傳製作香腸的獨家配方傳授給女婿。有了家人的全力支持後,在2005年投資成立金門第一家合法食品加工廠,由妻子負責市場開發,王奕程則進行新口味研發及生產技術改進,夫妻同心開啟創業之路。
獲得政府雙認證回銷台灣 衛生品質看得見
踏入食品加工事業,王奕程卻遇創業第一關:金門縣自民國88年發生口蹄疫後迄今,仍然嚴禁生鮮肉製品回銷台灣本島。為能突破困境,王奕程終於在96年正式獲得農委會核准,成為首家可以生產「金門高粱酒糟黑豬肉香腸」銷台的店家。金城食品的香腸產品採用金門酒糟飼養的溫體黑豬肉,比一般豬隻減少一半以上的抗生素及藥物殘留,更由於其血液流通性高、橫紋肌紅潤,擁有如霜降般的甜美肉質。王奕程於是用這樣的高級肉品,堅持採用1:3的肥瘦黃金比例,以獨家祖傳天然香料配方,經過低溫醃製36小時以上,讓黑豬肉質、金門高粱酒與祖傳配方完全融合,做出最受消費者歡迎的香腸製品。為了讓消費者吃得好吃,也要吃得安心,所有「金城食品」的產品都經過行政院農委會以及金門縣政府的合格檢疫,產品包裝明示屠宰日期、製造日期,健康安心的品質看得見。透過在食材、配方、及衛生安全的高品質與高堅持,在今年(97年)農曆期間,「金城食品」的總銷量突破5,000公斤,成為金門人家喻戶曉的肉品名店。

網路開店突破地域藩籬 以網友口碑帶動熱銷買氣
王奕程並不因此而自滿,更積極透過不同的行銷通路進行產品推廣,包括金門縣府舉辦的全省巡迴展,都可以看到王奕程忙碌的身影。正經過面對面接觸消費者,他發現到網路已成為大部分民眾搜尋美食資訊,甚至是直接網購下單。因而,於今年5月正式加入PChome商店街,吸引到許多喜愛金門美食的消費者下單訂購,甚至成為網路團購美食的熱門名店,讓王奕程驚呼網路平台的無遠弗屆與網友口碑的力量。此外,王老闆也善用PChome商店街提供的行銷工具,例如電子報epaper,王店長利用特殊節慶告知網友最新的優惠資訊外,還將金門高梁香腸的製作流程大公開、並提供給烹煮香腸料理的獨門撇步,大增消費者上門瀏覽的頻率與好感度;透過商店街「抽獎機制」與消費者進行互動,不但累積許多固定客群上門,更得到直接來自消費者的建議,讓王奕程驚呼:在網路開店實在值回票價!


店 名:雙胞胎高粱香腸「金城食品」 (http://store.pchome.com.tw/golden-lake/)
店長:王奕程
店內商品:高粱香腸(原味、古早味、蒜味、辣味、黑胡椒、紅趜)等7種口味高粱香腸禮盒(二斤及四斤裝)適用於中秋烤肉、年節送禮倆相宜
實體店面:有經濟部核准證照食品加工廠1間(金城食品加工廠)

1993-2005年 15年間於南北各地販賣香腸,累計不少人脈關係,大力拓展銷售通路
2005年9月 「金城食品加工廠」正式成立。網拍起家,鋪貨拓售至各大網購平台
2007年6月 獲金門縣政府核准銷往台灣本島,並創下當年中秋節2500公斤的銷售量
2008年農曆年 在農曆年期間創下單月5000公斤銷售量。
2008年3月~5月 參加金門縣商業同業公會舉辦的實體活動,赴各大百貨公司參展十餘次
2008年4月 為讓產品朗朗上口,公司正式更名為「雙胞胎高粱香腸」
2008年5月 正式於PChome Online 商店街開店,既推展自家品牌也帶動大量銷售業績

2005年10月 PChome Online 商店街正式上線,目前商店數已超過 4760 店,商品數超過 110萬件。為全台灣最大且最完整齊全的網路開店平台。PChome主張並建議,每一個實體店面的店家都應該在網路上擁有自己的屬地。PChome商店街也是全台灣最大的網路世界 shopping mall,讓所有的店家群聚起來,用最便利順暢的方式,輕鬆與消費者接觸。PChome 持續不斷發現更多用心的網路好店家,固定而貼心的將店家故事為您定期放送!想知道網路世界裡有些什麼有趣而特別的店家故事?想瞭解網路開店有些什麼有趣而獨特的商品?想認識更多關於網路世界裡的動人畫面及報導題材?找PChome商店街就對了!









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